Александрова-Игнатьева Пелагея Павловна, «Практические основы кулинарного искусства» (7-е изд., 1909 г.).
Скачать через narod.yandex.ru:
narod.ru/disk/6580564001/prakticheskie_osnovy.p... — PDF (17 МБ) — вычитанный, с современной орфографией и прочими радостями;
Поделился liveuser (ЖЖ)