Кокроки с клюквой и яблоками
Пресное тесто разделяется на маленькие шарики, которые раскатываются в лепешку. Лепешка наполняется начинкой и заворачивает. Края полученного полукружия общипать. Обмазать получившееся взбитым яйцом. И на мин 20 в разогретую духовку.
Начинка у меня: примерно полтора стакана клюквы, стакан сахара и два тертых на крупной терке яблока. Клюква с сахаром предварительно замешана в блендере.