Вяленые плоды актинидиичитать дальшеЗрелые плоды сушить в духовке при 50 - 60 ° С постепеноо, с перерывами, ссыпать в матерчатые или бумажные мешочки и хранить в сухом и прохладном месте (Это традиционный способ заготовки. Вероятно, отсюда и произошло название актинидии "изюм")Засахаренная актинидиячитать дальшеЦельные плоды актинидии сразу после сбора засыпать сахарным песком в стеклянных банках и закрыть полиэтиленовыми крышками. В холодильнике их можно хранить длительное время при температуре 0° С.
На 1 кг ягод - 1 кг сахара.
@темы:
Фрукты,
желе, цукаты