Малина

[-маг и чародей-]

Коблер "Алая звёздочка"
Бокал наполнить на 2/3 объёма мелко толчёным льдом, сверху положить мороженое, дольки фруктов и влить малиновый сироп и вишнёвый морс.

На 1 порцию - 1 столовая ложка готового малинового сиропа, 50г сливочного мороженого, 50г консервированных или свежих фруктов ассорти, пищевой лёд, 1/4 стакана вишнёвого морса.

Коблер "Татры"
Бокал или стакан наполнить на 2/3 объёма толчёным льдом, влить малиновый сироп и персиковый сок. на край бокала надеть ломтик лимона.

На 1 порцию - 1 столовая ложка малинового сиропа, 2 чайные ложки персикового сока, 1 ломтик лимона и пищевой лёд.

Пражский коблер
бокал наполнить на 2/3 объёма толчёным льдом, сверху выложить фрукты ассорти,влить малиновый и лимонный сироп, добавить яблочный морс.

На 1 порцию - 2 столовые ложки готового малинового сиропа, 50г консервированных фруктов ассорти, 1 столовая ложка лимонного сиропа,пищевой лёд, 1/4 стакана яблочного морса.

Айс-крим "Виктория"
В высокий бокал положить мороженое, консервированные фрукты, влить малиновый сироп, залить газированной водой и подавать, не размешивая.

На 1 порцию - 1 столовая ложка готового малинового сиропа, 50г фруктового мороженого, 50г консервированных фруктов ассорти, 1/3 стакана газированной воды.

Малиновый эг-ног
Составные части перемешать в миксере в течение 1 минуты, процедить через ситечко сразу в бокал и подавать.

На 1 порцию - 1 столовая ложка малинового сиропа, 50г мороженого, 1 яйцо, 1 столовая ложка толчёного пищевого льда, 1/2 стакана холодного пастеризованного молока.

Флипп "Малинка"
В миксер поместить желток яйца, малиновый сок, сахарный сироп, молоко, пищевой лёд и смешать в течение 1 минуты, процедить в бокал и подавать.

На 1 порцию - 1 столовая ложка малинового сока, 1 столовая ложка сахарного сиропа, 1 яичный желток, 0,5 стакана холодного пастеризованного молока., 2 кубика пищевого льда

Малиновый шербет
На 1 порцию взять 1 столовую ложку малинового сиропа, 50г клубничного мороженого, прилить взбитую в миксере смесь молока и малинового сиропа. Подавать, не размешивая.

Малиновый физ
Белок яйца, малиновый сироп, сок лимона и пищевой лёд поместить в миксер или шейкер, взбить 2 минуты до вспенивания, процедить в стакан или в бокал, добавить газированную воду и подавать.

На 1 порцию - 2 кубика пищевого льда, 1 столовая ложка готового малинового сиропа, 1 лимон, 1 яичный белок, 0,5 стакана газированной воды.

@темы: безалкогольные напитки