Рецепт нашёлся! Он оказался значительно проще, чем я его помнила)))
На 6 бёдер пакетик пюре
Бёдра посолить, обмазать пюре и запекать под фольгой в течении часа (200° С), потом ещё 10 минут под грилем.
Элементарно готовится, мясо нежнейшее, корочка румяная. Но сока будет много.